周五的凌晨三点多，我正走在空无一人的大街上，准备去烘焙坊帮面团进行发酵，还有制作几组客人明天订购的奶油装饰蛋糕。
我边走边打了个哈欠，顺便感叹糕点师傅这个职业，是真的很少有能够睡饱的时候，就比如现在，我感觉自己像在街上的游魂，走路都轻飘飘的。
不过，只要一想到等一下把面团揉好、放入发酵箱等待它慢慢膨胀，再经过整形、二次发酵最後进烤箱烘烤出浓郁的小麦与奶油香，这点疲惫似乎算不上什麽了。
推开烘焙坊的木门，清脆的风铃声在寂静的深夜里显得格外清晰。
我熟练地打开灯、穿上围裙、系好头发，开始了一天最专注的时刻。
计算酵母比例、打发鲜奶油、精准掌握发酵的时间与湿度......当第一道曙光透过落地窗洒进店里时，最後一批草莓塔也刚好出炉，展示柜里很快就摆满了各式各样精致的日式糕点。
时间过得很快，到了午後两点，热闹了一上午的甜点店渐渐安静下来，成了我能稍微喘口气的时间。
「琋玥!你快来看这个热搜!」同事小林突然捧着手机冲进後厨，兴奋地打断了我的沉思，「现在台湾人气最高的赛车手舒凛，居然被爆料私底下是个超厉害的甜食控!这反差萌也太大了吧!」
听到这个熟悉的名字，我手上再装饰草莓的花袋微微一顿。
舒凛……
这个藏在我心底深处整整三年的名字，就这麽毫无预警地被拉回了我的世界。
是啊，他现在这麽耀眼，应该早就忘记我是谁了吧。
店门口的风铃在这时突兀的响起，我赶紧跑去柜台迎客。
因为现在是休息时间，大部分的员工都跑去对面的7-11买下午茶了，连负责柜台收银的兰溪姐也不在，看来是看这个时间点都没什麽客人，才出去买东西了。
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